Oznaka: Zvonimir Sedlić
Nutris na sajmu Fi Europe ugovorio poslove za kanadsko i francusko tržište
Hrvatska tvrtka za inovativnu proizvodnju proteina iz boba postavlja temelje za daljnji rast i širenje na nova tržišta. U skladu je to s trendom transformacije globalne prehrambene industrije prema prehrani na biljnoj bazi.
Nutris uložio u posao budućnosti – tvornicu proteinskih izolata boba
Istraživanja provedena u Danskoj su pokazala kako izolat proteina koji se dobije mehaničkom obradom boba, odnosno mokrim frakcioniranjem, zadržava prirodno svijetlu boju, neutralan okus i dobru teksturu što je vrlo važno pri izradi namirnica poput burgera, kobasica, namaza, biljnih okruglica