Osnivač i predsjednik Nadzornog odbora kompanije Orbico Branko Roglić od 1. siječnja ove godine vlasnik je nekretnine na Staroj samoborskoj cesti u Zagrebu u kojoj se nalazi restoran Zelen dvor.
Zelen dvor je na glasu kao jedan od najpopularnijih poslovno-obiteljskih restorana u zapadnom dijelu grada. Njegova povijest seže u 1937. godinu, kada je na toj lokaciji otvorena gostionica. Danas je poznat po tradicionalnoj kuhinji, roštilju i ražnju, dalmatinskoj janjetini i teletini ispod peke te svježoj bijeloj ribi.
Poslovni, emocionalni i gurmanski motivi
Branko Roglić rekao je kako je riječ o investiciji koja je podjednako poslovno, emocionalno i gurmanski motivirana.
“Jako dugo sam gost u tom restoranu. Kad sam vidio da se prodaje, razmišljao sam ovako: imamo vlastitu proizvodnju vina, ulja i povrća, čime smo riješili i pitanje plasmana. Osim toga, riječ je o dobroj i zdravoj investiciji – restoran je kvalitetan i iznimno poznat. Zato sam kupio nekretninu, a moj poslovni partner preuzeo je operativno vođenje restorana”, rekao je Roglić.
Poslovanje Zelen dvora vodi Roglićev partner Dražen Balić iz Dugopolja, dok se usluga i koncept restorana zasad bitno ne mijenjaju. No, ulaganja u modernizaciju i unaprjeđenje kvalitete su započela.
Spoj tradicije i suvremenih ugostiteljskih standarda
“Već smo završili dio investicija. Obnovili smo sanitarne čvorove i podrum koji smo pretvorili u dalmatinski dio restorana, opremljen djelima dalmatinskih i hrvatskih slikara. Taj prostor sada predstavlja elitni dio restorana. Angažirali smo arhitekta i radimo na projektu nove kuhinje koja će unaprijediti poslovanje i smanjiti troškove. Bez obzira na cijenu, napravit ćemo sve što treba da se restoran podigne na višu razinu”, objasnio je Roglić, dodavši da restoran tijekom radova nije zatvaran.
Vizija razvoja Zelen dvora temelji se na očuvanju tradicionalne kuhinje i kvalitete po kojoj je restoran prepoznat, uz postupnu modernizaciju prostora i poslovanja. Cilj je spojiti tradiciju i suvremeni ugostiteljski standard.
Osnivač Orbica naglasio je da preuzimanje Zelen dvora ne znači strateški ulazak kompanije u ugostiteljstvo, već je riječ o zasebnoj investiciji u nekretninu. Drugih restoranskih akvizicija zasad nema u planu.
Roglić je u turizmu prisutan kroz tvrtku Orvas, koja upravlja hotelima Croatia u Baškoj Vodi, Pharia na Hvaru i Lipa (Brattia) u Postirama na Braču, kao i luksuznim vilama na hrvatskoj obali. U sklopu Orvasa djeluju i Orvas Villas te Orvas Yachting, koji u portfelju ima 45 jahti i marinu u Milni na Braču. Hotel Pharia trenutačno je u obnovi.
Orbico – regionalni distribucijski lider
Portal Plava kamenica podsjeća da Roglić već dugo buteljira vlastiti Dingač, a Jutarnji list da u obiteljskom vlasništvu već ima jedan prostor u kojem se nalazi restoran. Riječ je o prostoru u kući njegove supruge, na rivi u Makarskoj. Taj restoran je dan u najam.
Orbico je najveća hrvatska distributerska tvrtka robe široke potrošnje i kozmetike, prisutna na više od 20 europskih tržišta. U 2024. godini ostvarila je prihode od 791 milijun eura, što je rast od 17,16 posto u odnosu na godinu ranije, uz dobit od oko 28 milijuna eura.
