Franšiza lanca brze hrane Surf’n’Fries otvorila je nedavno mobilni objekt na Rabu, otvara se fiksni lokal u Osijeku, a potpisan je i ugovor za otvaranje lokala u Brightonu u Engleskoj. Bit će to prvi fiksni lokal pod okriljem franšize Surf’n’Fries u Ujedinjenom Kraljevstvu, rekao je vlasnik franšize, poduzetnik Andrija Čolak, za Poslovni dnevnik.
“U pandemiji nam broj franšiza nije pao, ali nije bilo ni značajnog rasta. Najveći izazov je što zbog zatvaranja nismo mogli realizirati ugovor o lokalima na stadionima u Francuskoj i Ujedinjenom Kraljevstvu potpisan prije gotovo godinu dana”, dodao je Čolak.
Naime, u rujnu 2020. potpisan je ugovor s tvrtkom Rapid Retail koja je kao franšizer Surf’n’Fries trebala prodavati Surf’n’Fries krumpiriće na poznatim stadionima kao što su Old Trafforda u Manchesteru i Stade de Francea u Parizu. Kako su zbog pandemije sve do nedavno okupljanja na stadionima bila zabranjena, ugovor do sada nije zaživio. U međuvremenu ekipa Surf’n’Friesa i dalje razvija svoju inovaciju aparata koji izbacuje svježe pržene krumpiriće u kartonsko pakiranje. Zasad jedini automat postavljen je u Plodinama u Rijeci.
“Radimo i na transformaciji menija: jačamo segment piletine koja je na globalnoj razini sve popularnija u biznisu brze hrane, uz stagnaciju govedine. Također, proširujemo meni iz ‘snacka’ u ‘full menu’, uvodimo doručak, s tim da nam je fokus i dalje na kvalitetnim sastojcima i lokalnim dobavljačima. Radimo i na uvođenju retail proizvoda u ponudu poput čipsa, što će se dobro nasloniti na već dobro poznati brend naših krumpirića”, razložio je planove Andrija Čolak.
Pod franšizom Surf’n’Fries posluje više od pedeset lokala u 15 zemalja: Hrvatskoj, Sloveniji, Njemačkoj, Irskoj, Ujedinjenom Kraljestvu, Rumunjskoj, Rusiji, Gruziji, Kuvajtu, Jordanu, Egiptu, Južnoafrikoj Republici, Čileu, Vijetnamu i Indiji.
