Beč razvija vlastiti brend organskih proizvoda

Već od lipnja će se u online trgovinama te na policama trgovina Interspara moći naći bio pšenično glatko brašno, a tijekom ljeta i ujesen ponuda će se upotpuniti bio krumpirima, bio raženim brašnom, bio lećom i slanutkom te organski uzgojenim mesom divljači

18

Grad Beč raspolaže s oko dvije tisuće hektara oranica i vinograda što ga čini najvećim proizvođačem ekološki uzgojenih proizvoda u Austriji. Dosad su ti proizvodi bili dostupni samo u veleprodaji. Od ljeta kreće prodaja u online trgovinama i supermarketima.

Proizvodi uzgojeni na poljoprivrednoj površini austrijskog glavnog grada, koja se prostire na gotovo 2000 hektara, odsada su objedinjeni u brandu “Wiener Gusto”. Time Grad Beč svoje građane želi potaknuti na kupnju bio proizvoda iz vlastitog grada, a novi brand Beč čini jedinom metropolom koja nudi organske proizvode iz vlastite proizvodnje. Kako ističe član bečkog poglavarstva za klimu Jürgen Czernohorszky, važnost ovog stopostotnog bio proizvoda iz regionalnog uzgoja je i u tome što se kratkom transportnom rutom doprinosi zaštiti klime i sigurnosti opskrbe hranom.

Ekološki uzgojeni proizvodi s oranica Grada Beča uskoro će biti dostupni u maloprodaji. Već od lipnja u online trgovinama te na policama trgovina Interspara moći će se naći bio pšenično glatko brašno, a tijekom ljeta i ujesen raznolika će se ponuda organskih proizvoda upotpuniti bio krumpirima, bio raženim brašnom, bio lanenim uljem, bio lećom, bio slanutkom te organski uzgojenim mesom divljači. U sljedeće dvije godine na tržište dolazi bio suncokretovo ulje, bio ulje podlanka, bio pirovo brašno, bio svježe voće kao i sok i vino te bio tofu. Velika važnost dat će se i ekološkom uzgoju svinja i goveda.

Obrada gradskih poljoprivrednim površina već je godinama ekološka, čime se potiče bioraznolikost flore i faune te zdravlje tla. Zahvaljujući gnojenju zemlje kompostom dobiva se humus što omogućava prirodne procese u tlu. Zemlja bogata humusom pohranjuje ogromne količine ugljika pa organske oranice u posjedu Grada Beča i u tom smislu pridonose zaštiti klime.

Proizvodi branda “Wiener Gusto” dio su regionalnog branda Bečke poljoprivredne komore “Stadternte Wien” (hrv. Bečka gradska žetva) koji okuplja proizvode uzgojene na tlu austrijske prijestolnice, a velikim su dijelom također organski uzgojeni. Gotovo trećina poljoprivrednih površina od ukupno 5700 hektara u Beču obrađuje se na ekološki prihvatljiv način. Usto Grad Beč godišnje osigurava 250.000 eura za bečke poljoprivrednike koji se odluče prijeći na organski uzgoj svojih proizvoda.